Diferencias entre una infusión y una decocción

La principal diferencia entre una infusión y una decocción, es el método de preparación y el tiempo de cocción.

Veamos que necesitamos para hacer cada una de ellas:

INFUSIONES:

Suelen ser la mejor opción, si te interesa utilizar las partes más delicadas de las plantas, como son las flores u hojas.

Se hacen, vertiendo agua caliente (hirviendo), sobre las hierbas, flores o frutas, unos 5 gr a 10 gr por cada 100 gr de agua destilada, dejándolas reposar generalmente entre 5 a 10 minutos, se deja enfriar a temperatura ambiente, se filtra y se envasa, en un recipiente previamente esterilizado.

Decocciones:

Este método es el más apropiado para raíces, tallos, rizomas o cortezas, las partes más duras de las plantas.

Las decocciones, o también denominadas cocimientos, utilizan más cantidad de droga vegetal que las infusiones: unos 30 gr a 50 gr por litro de agua, cuando el preparado llegue al punto de ebullición, se deja hervir por 30 minutos.

Te dejo 2 ejemplos de como hacer una infusión y una decocción, estos extractos te servirán para elaborar productos para el cabello, recuerda siempre hacer estos preparados con agua destilada.

INFUSIÓN:

Necesitaremos 5 gr de manzanilla y 100 gr de agua destilada.

Ponemos a hervir el agua destilada y la agregamos sobre las flores de manzanilla, tapamos el envase, lo dejamos reposar de 5 a 10 minutos, filtramos a temperatura ambiente y envasamos en un frasco previamente esterilizado.

DECOCCIÓN:

Necesitaremos 30 gr de quina y 1 litro de agua destilada.

Colocamos la quina en la olla, la ponemos a calentar, cuando se produzca el primer hervor, la dejamos hervir por 30 minutos, luego filtramos a temperatura ambiente y envasamos en un frasco previamente esterilizado.

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Saludos… un abrazo…¡¡¡

Sol Adriana Atencio

CEO e Instructora de Hacer Cosmética

Aprende a formular tus propios productos cosméticos , anímate! y elabóralos en casa.

2 comentarios en “Diferencias entre una infusión y una decocción”

  1. Profe me ha encantao el Blog de Hacer cosmética,..no sabía el error que comería cada que hacía el té de manzanilla y calendula. Gracias

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